Me pehea te hanga pata pīnati

Ko te taro tawhito mai i te whare tunu kai, i tukuna me te pata pīnati reka, he parakuihi reka.
Kei te mohiotia ano he "hua roa" te pianati, he nui tona uara kai, ahakoa he hua, he miraka, he kai me etahi atu momo kai kararehe e rite ana, me te pata pīnati ka tukatukahia hei pīnati, ahakoa kei roto i te oranga o ia ra ki te hanga pai, rihi makariri, he mea nui ranei te tunu keke, pihikete me te taro, ka taea te kii he kai mo te ao katoa e arohaina ana e te iwi katoa.
He maha nga tangata e hoko ana i te pata pīnati hei kai noa, me te hanga pata pīnati e rua noa nga taahiraa: 1. Kuhua nga kakano pīnati kua tihorea ki roto i te mira pīnati pata tae noa ki nga matūriki pai; 2: Tāpirihia te miraka me te honi me te tote hinuhinu iti, ka pai te whakaoho, o te akoranga, ka taea ano e koe te tapiri etahi atu mea e whakaaro ana koe he reka. He tino ngawari, engari he reka ake i to whakaaro.
Nga rauemi mata: te pata pīnati, te miraka, te honi, te tote
Tikanga whakaputa:
1, pīnati i roto i te oumu, 150 ℃ tunu mo te 10-15 meneti;
2. Tihorea te koti whero o nga kakano pīnati pahuhu mo muri ake;
3. Kuhua nga kakano pīnati ki roto i te pata pīnati ka huri ki te parai kia matūriki pai.
4, āta tāpirihia te miraka, te honi, te tote, te whakaoho pai.
Tuhipoka:
1, ki te pai koe ki te pata pīnati taketake, whakakapihia te miraka me te honi ki te hinu pīnati kohuatia, ko te ōwehenga e pā ana ki te 2:1;
2. Me hiritia te pata pīnati ki roto i nga ipu karaihe kua whakahoroa, ka rongoa ki roto i te rūma tio o te pouaka whakamātao. Ngana ki te kai i roto i te wiki.